Esparregado de courgette

Ingredientes:
1 Courgette grande
3 Alhos esborrachados
1 Folha de louro
Azeite
Farinha
Leite
Vinagre

Preparação:
Deitam-se os alhos, a folha de louro e o azeite numa frigideira e deixam-se estalar.
A cougette corta-se em quatro ao comprido e de seguida em fatias finas que se juntam ao preparado anterior. Deixa-se cozer durante alguns minutos, tempera-se com sal e de seguida deita-se uma colher de farinha, mexe-se bem e junta-se leite (pouco).
No final junta-se o vinagre a gosto e deixa-se apurar uns segundos.

Eu faço a receita a olhómetro, não cozo a courgette antes, para não se desfazer e adoro temperar com bastante vinagre!
Serve-me para acompanhar quase tudo...

Bom proveito :)

Receita dedicada a

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